Kokteyller
İmza Kokteyller
- After Glove16
Beyaz şeftali · Mango · Cin
Günbatımından sonra körfezin üzerinde kalan şeftali-altın ışıltı; akşamın tene kadife bir eldiven gibi değdiği o an. Beyaz şeftali ve mangonun yumuşaklığı, cinin serin botaniğiyle buluşur.
- Valencia16
Satsuma · Portakal · Cin
Sahilin ardındaki bahçelerde olgunlaşan turunçların günışığı tatlılığı. Satsuma ve portakalın parlaklığını cinin ardıç derinliği dengeler. Bardağa dolan Akdeniz güneşi.
- Sunburn16
Şili biberi · Mango · Tekila
Olympos’un yakıcı öğle güneşi ve Kimera’nın hiç sönmeyen közü. Mangonun tropik tatlılığını şili biberinin ateşi sarar, tekilanın toprak karakteri bağlar.
- Botanica16
Kuzu kulağı · Limon otu · Cin
Olympos’un ardındaki çam ormanından ve kır otlarından bir yudum. Kuzu kulağının ekşi tazeliği ile limon otunun ferahlığı, cinin ardıç kokusunda birleşir.
- Olympos Fire16
Nar · Fesleğen · Rom
Yanartaş’ın binlerce yıldır sönmeyen alevlerine bir saygı duruşu. Narın alev kırmızısı derinliği; fesleğenin baharatlı serinliği ve romun sıcaklığıyla harmanlanır.
Klasik Kokteyller
- Aperol Spritz13
Aperol, prosecco ve soda; portakal dilimi ile
- Campari Spritz13
Campari, prosecco ve soda; portakal dilimi ile
- Gin & Tonic12
Cin, tonik ve taze narenciye
- Negroni14
Cin, Campari ve kırmızı vermut; portakal kabuğu ile
- Dry Martini14
Cin ve dry vermut; zeytin ile
- Mojito13
Beyaz rom, taze nane, lime ve soda
- Margarita14
Tekila, triple sec ve lime; tuzlu kenar
- Whiskey Sour14
Burbon, taze limon, şeker ve yumurta beyazı
- Sidecar18
Hennessy VS, triple sec ve limon; şekerli kenar
- Piña Colada15
Beyaz rom, ananas ve hindistan cevizi
- Tequila Sunrise14
Tekila, portakal suyu ve nar şurubu
- Long Island Iced Tea20
Cin, votka, rom, tekila ve triple sec; limon ve kola ile
- Espresso Martini16
Votka, taze espresso ve kahve likörü
Whisky Sour çiğ yumurta beyazı ile hazırlanır. Dilerseniz yumurtasız isteyebilirsiniz.
Şaraplar
Kadeh
Beyaz
- Smyrna9
Sauvignon Blanc, Trebbiano
Ton balıklı salata ve günün mezeleriyle
- Vinkara Reserve12
Narince
Izgara kalamar ve ahtapot carpaccio ile
Kırmızı
- Smyrna9
Merlot
Izgara köfte ve spaghetti bolognese ile
- Vinkara Reserve12
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Antrikot ve dana lokumla
Köpüklü
Prosecco
- Mon Rêve Glitz64
Glera
Aperatif olarak ya da mevsim meyveleriyle
- Bottega Gold89
Glera
Aperatif olarak ya da mevsim meyveleriyle
Şampanya
- Moët & Chandon Impérial198
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Jumbo karides şiş ve günün mezeleriyle
- Dom Pérignon 20091150
Chardonnay, Pinot Noir
- Dom Pérignon 20081300
Chardonnay, Pinot Noir
Beyaz
Yerli
- Porta Caeli Pacem 37,5 cl22
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier
Avokado salatası ve günün mezeleriyle
- Smyrna30
Sauvignon Blanc, Trebbiano
Ton balıklı salata ve günün mezeleriyle
- Mon Rêve37
Viognier
Jumbo karides şiş ve çıtır tavukla
- Vinkara Reserve57
Narince
Izgara kalamar ve günün balığıyla
- Consensus62
Chardonnay
Sebze yatağında somon ve fettuccine al salmone ile
- Côtes d’Avanos98
Chardonnay
Tereyağında karides ve sebze yatağında somonla
- Chamlija Riesling102
Riesling
İsli uskumru ve penne arrabbiata ile
- Chamlija Felix Culpa115
Chardonnay
Tereyağında karides ve günün balığıyla
- Chamlija Thracian130
Chardonnay
Ahtapot bacağı ve sebze yatağında somonla
Pembe
Yerli
- Smyrna Blush30
Grenache, Shiraz
Roka ve Bergama tulumu salatası ile günün mezeleriyle
- Mon Rêve37
Tempranillo, Shiraz
Çıtır tavuk ve ton balıklı salatayla
- Signium90
Pinot Noir
Somon gravlaks ve torik lakerdayla
Provence
- Terres de Berne50
Grenache, Cinsault, Vermentino
Ahtapot carpaccio ve günün mezeleriyle
Kırmızı
Yerli
- Vinkara Reserve57
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Antrikot ve dana lokumla
- Consensus62
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz
Izgara köfte ve antrikotla
- Chamlija Istranca Gelini80
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Kuzu pirzola ve antrikotla
- Chateau Kalpak90
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Kuzu pirzola ve dana lokumla
- Chamlija Felix Culpa98
Pinot Noir
Sebze yatağında somon ve çıtır tavukla
- Chamlija Thracian130
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Antrikot ve kuzu pirzolayla
- Chamlija Asticus Mons205
Merlot
Dana lokum ve antrikotla
Bordeaux
- Château des Combes127
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Antrikot ve ızgara köfteyle
- Dulong Réserve, Margaux143
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec
Kuzu pirzola ve dana lokumla
- Château de Lamarque, Haut-Médoc160
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Antrikot ve dana lokumla
- Calvet, Pomerol170
Merlot
Dana lokum ve antrikotla
- Château de La Dauphine, Fronsac184
Merlot, Cabernet Sauvignon
Kuzu pirzola ve antrikotla
- La Sirène de Giscours, Margaux263
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Antrikot ve kuzu pirzolayla
Bourgogne
- Louis Jadot, Bourgogne147
Pinot Noir
Sebze yatağında somon ve çıtır tavukla
- Moillard, Mercurey180
Pinot Noir
Sebze yatağında somon ve ızgara köfteyle
- Louis Jadot, Pommard370
Pinot Noir
Kuzu pirzola ve dana lokumla
Rhône
- Châteauneuf-du-Pape175
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin, Counoise, Terret Noir
Kuzu pirzola ve antrikotla
İtalya
- Masi Campofiorin97
Corvina, Rondinella, Molinara
Izgara köfte ve köfteli makarnayla
- Masi Costasera, Amarone245
Corvina, Rondinella, Molinara
Kuzu pirzola ve dana lokumla
Nadide Şişeler
Bordeaux
- Château Pontet-Canet, Pauillac 2011690
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Château Montrose, Saint-Estèphe 2014795
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Château Margaux, Premier Grand Cru Classé 20123250
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Bira & Rakı
Biralar
- Efes Pilsen8
- Bomonti Filtresiz8
- Tuborg Gold8
- Carlsberg8
- Miller Genuine Draft8
- Corona8
Rakılar
- Beylerbeyi Göbek
- Tek8
- Duble14
- Şişe · 35 cl40
- Şişe · 50 cl62
- Şişe · 70 cl90
Yüksek Alkoller
Viskiler
İskoç
- Johnnie Walker Black Label122298
- Chivas Regal 12122298
- Chivas Regal 181628167
İrlanda
- Jameson Black Barrel122287
Amerikan
- Jack Daniel’s Old No. 7122298
- Gentleman Jack1423125
- Woodford Reserve1524132
Konyaklar
- Hennessy VS1223127
- Martell VS1223127
Vodkalar
- Absolut91580
- Belvedere1527170
- Beluga Celebration1629180
Cin
- Gordon’s81368
- Tanqueray No. Ten1017109
- Hendrick’s1423135
Tekila
- Olmeca8–85
- Casamigos9–90
- Herradura10–95
Alkolsüz İçecekler
Soğuk İçecekler
- Su 33 cl2
- Su 75 cl3
- Maden Suyu3
- Coca-Cola, Coca-Cola Zero4
- Fanta4
- Sprite4
- Schweppes Tonic4
- Fuse Tea limon ya da şeftali4
- Cappy Meyve Suyu4
- Taze Meyve Suyu5
- Fesleğenli Ayran4
- Taze Şalgam4
Kahveler
- Espresso3
- Duble Espresso4
- Macchiato4
- Americano4
- Cappuccino4
- Latte4
- Flat White4
- Mocha5
- Filtre Kahve4
- Türk Kahvesi3
- Sıcak Çikolata5